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【资料图】
茶百道获得新一轮融资，由兰馨亚洲领投
据投资界独家获悉，新茶饮品牌“茶百道”获得新一轮融资，由兰馨亚洲领投，多家知名投资机构跟投。而在多方确认中，此次茶百道的投后估值出现多种说法，去年曾有机构报价180亿。创立十余年，据了解这也是茶百道第一笔公开融资。
茶百道创立于2008年。据了解，其创始人王霄锟，从学校旁一家20平米的小店做起，通过产品研发和潮流玩法，表达和呈现新式茶饮的更多可能，致力于为消费者提供不止于一杯茶饮的惊喜体验，15年来带着茶百道一路迭代。
据数据显示，目前茶百道已经在全国开出6800多家门店，覆盖全国大部分城市，成为近五年新茶饮10-20元价位区间的一匹黑马。
消息来源：投资界
小编辣评：新消费再现超级独角兽？
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味知香布局社会小餐饮及食堂业务
据新京报消息，6月5日，预制菜上市公司味知香披露投资者关系活动记录称，加盟店单店营收下滑原因与新店爬坡期有关。
围绕批发渠道的预制菜销售情况，味知香表示，目前酒店类业务恢复较快，乡厨业务还在逐步缓慢恢复中，尚未到达较高水平。今年，公司新增社会小餐饮以及学校、单位食堂业务开发，通过与新客户的磨合，后期销量会逐步增加，预计在下半年会对整体销量产生一定助力作用。
消息来源：新京报
小编辣评：B、C端同步发力。
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茅台回应跨界卖咖啡
据悉，茅台冰淇淋广州和河南旗舰店的小程序有咖啡类产品在售，但天津店、南京店、石家庄店、青岛店、重庆店等均未发现类似产品。茅台集团表示，含有茅台酒的咖啡并非公司新推出的跨界产品，系茅台冰淇淋店自发行为。
第一财经记者从该广州门店店员处了解到，该门店是直营店，也就是茅台集团下面的门店。虽然茅台冰淇淋其他多地旗舰店还未上线咖啡产品，但从广州旗舰店精心设计的菜单来看，已经有“试点”的意味。
消息来源：第一财经记者
小编辣评：这个咖啡有点上头。
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元气森林2023年1-5月业绩“超额完成”
近日，元气森林创始人唐彬森在元气森林集团7周年庆活动上提及，今年1-5月，元气森林业绩超额完成，比预算目标多完成近5%。
唐彬森表示，过去一年元气森林实现了对渠道上经销商库存的彻底消化，目前正在进入一个“有节奏、有进度的销售过程”。
消息来源：小食代
小编辣评：产品矩阵已经形成。
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奈雪的茶前5月净新增门店71家，计划在下半年加速拓店
据披露，奈雪的茶今年前5个月新增门店数为71家。截至5月底，奈雪门店总数为1139家，其中深圳179家，上海74家，广州 84家，武汉66家，西安42家，北京67家，同店收入基本与4月持平，平均店效同比恢复至约110%。
消息来源：界面消息
小编辣评：奈雪的茶计划今年开600家门店，下半年应该要密集开店。
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达势股份中国门店突破656家，明年门店数或将突破一千家
据美通社消息，截至2023年5月31日，达势股份有限公司门店数量增至656家。达势股份表示，其对中国市场的持续拓展充满信心，计划在2023年新增门店约180家，2024年新增门店约240家。
据报道，2023年4月29日，达势股份在青岛、温州开设当地首家达美乐比萨门店，根据达美乐全球系统内部排名，双店均创下达美乐全球首月最佳开业销售额的新纪录，分列排行榜第一与第二。截至2023年5月31日，达美乐全球首月最佳开业销售额的前六席均由达势股份中国门店占据。
消息来源：美通社
小编辣评：规模快速扩张，连锁品牌优势明显。
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赛百味与上海富瑞食达成合作， 未来20年在华开设近4000家门店
据财经涂鸦消息，6月6日，赛百味全球总部宣布，和上海富瑞食企业发展有限公司，（以下简称“富瑞食”）签订了新的总特许经营协议，该协议由包括美元PE基金Asia Investment Capital（亚投资本有限公司）在内的私人投资者财团出资。
根据新的总特许经营协议，富瑞食将获得赛百味在中国大陆管理和开发的所有门店的独家权利。未来20年内，富瑞食将致力于在中国大陆开设近4000家赛百味门店，使其在华市场规模扩大7倍。
消息来源：财经涂鸦
小编辣评：赛百味表示，这是其史上最大的特许经营总协议。
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完达山进京开茶饮首店
卖乳制品的完达山乳业（以下简称“完达山”）正在加速开展“副业”。近日，一家名为“完达山乳此新鲜”的门店以完达山授权形式在北京开出首店，并计划五年内全国规模达到2000家。目前乳此新鲜共有36家店，其中包括直营门店16家，主要分布在哈尔滨各核心商圈，加盟店20家，分布在黑龙江、北京、上海等地。
消息来源：北京商报
小编辣评：“奶粉届”大佬也开始卖奶茶。
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星巴克全球CEO：2025年开设9000家门店，继续投资中国
近日，星巴克全球首席执行官纳思瀚展开了首次对中国市场的访问，并表示：“我们制定了2025年开设9000家门店的目标，并将继续投资中国，未来中国将成为星巴克全球最大的市场。”
消息来源：36kr
小编辣评：中国市场大有可为。
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为海底捞提供送餐机器人，「普渡科技」完成数亿元C4轮融资
近日，普渡科技完成阅度资本投资的数亿元C4轮融资。据IT桔子测算，本轮融资后，其投后估值达到11亿美元，终于晋级为“独角兽”。
普渡科技创立于2016年，是一家集机器人研发、制造和销售为一体的智能配送机器人及低速无人驾驶解决方案商，旗下主要产品包括送餐机器人、配送机器人、消毒机器人、配送迎宾机器人和楼宇配送机器人等。公司在全球建设了数百个服务网点，业务遍及全球60多个国家和地区，累计出货量超56000台，主要客户包括海底捞、呷哺呷哺、巴奴、碧桂园、洲际酒店、喜来登酒店等知名企业。
消息来源：IT桔子测算
小编辣评：3个月融资两轮，服务机器人赛道要爆发？
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端午出游预订节奏大幅提前
多个OTA平台数据显示，近一周，端午假期出游预订量较上周以接近翻倍的速度继续增长，其中跨省游订单占比已高达近90%。此外，端午假期中长线的预订高峰期比去年提前了近10天，相较于元旦假期也提前近一周。本地游、周边游等商品的预订高峰期预计将从下周开始。
航旅纵横大数据显示，截至6月6日，端午假期的国内机票预订量超过140万，比一周前增长近57%。根据目前机票预订情况，端午节假期期间，国内机票平均支付价格（不含税）约为985元，比今年“五一”期间下降约20%；出入境机票平均支付价格（不含税）约为3753元，比“五一”期间下降约8%。
消息来源：迈点
小编辣评：端午旺季提前到来。
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世界咖啡师大赛中国区选拔赛-珠海分赛区，6月16-18日，珠海见！
自2003年上海博华国际展览有限公司将有着“咖啡奥林匹克”美誉的世界咖啡师大赛引入中国以来，已经走过20个年头了。它是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。是一个考验咖啡师全能型素养的比赛。也是无数咖啡师追求的梦想。
2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛珠海分赛区将于6月16-18日，在珠海香洲区唐家湾镇凯旋路818号（翠湖里商业小镇L119方吉）举办。
届时，诸多专业选手们花式炫技，一起见证冠军诞生。
详情请前往公众号：Hotelex上海酒店及餐饮展
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